LA COCINA DE LOS SENTIDOS

LA COCINA DE LOS SENTIDOS

LA INTELIGENCIA Y LOS SENTIMIENTOS DEL ARTE CULINARIO

MIGUEL SÁNCHEZ ROMERA

30,00 €
IVA incluido
Sin existencias
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2003
Materia
Estilo de vida, aficiones, ocio, deporte y viajes
ISBN:
978-84-08-04753-7
Páginas:
272
Encuadernación:
Otros
Sin existencias
30,00 €
IVA incluido

En La cocina de los sentidos, Miguel Sánchez Romera investiga y describe la relación entre el cerebro, los sentidos, el placer, la memoria, la idea y la cocina a través de la información científica, y descubre toda la inteligencia y las emociones del arte culinario, donde se integran plenamente los cinco sentidos y se transforman en los pilares fundamentales del acto gastronómico.Nuevo formato y diseño de cubierta de este título que ha tenido un gran éxito desde su lanzamiento en el 2001.

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